زمان مطالعه: 2 دقیقهاگه دلت قهوه با طعم اسپرسو می‌خواد ولی دستگاهش رو نداری و دنبال دم کردن قهوه بدون قهوه‌ساز هستی، موکاپات بهترین رفیقت می‌شه و با هزینه کم یه قهوه غلیظ و نزدیک به اسپرسو – البته یه ذره رقیق‌تر – بهت می‌ده که حسابی طعم اسپرسوی خونگی رو امتحان کنی. این گجت کلاسیک که بیشتر تو خونه‌ها روی گاز یا شعله استفاده می‌شه و با هزینه خیلی کمتر از دستگاه‌های حرفه‌ای، می‌تونی طعم اسپرسوی خانگی رو تجربه کنی. تو این مقاله، قراره با اجزای موکاپات، روش دم‌آوری، تمیز کردن و قیمتش آشنا بشی.

زمان مطالعه: 6 دقیقهخیلی‌ها عاشق قهوه‌ان، ولی همه دستگاه اسپرسوساز تو خونه ندارن. تو کافه‌ها با آب داغ و بخار عصاره قهوه رو می‌گیرن، اما من می‌خوام بهت نشون بدم چطور بدون اون دستگاه گرون‌قیمت، قهوه درست کنی. تو این مقاله، با چند روش دم‌آوری، عصاره‌گیری و حتی همجواری آشنا می‌شی که از گجت‌های ساده و قدیمی تا ابزارهای مسافرتی رو شامل میشه. هر کدوم ویژگی‌های خودش رو داره و بسته به سلیقه‌ و بودجه‌ات می‌تونی انتخاب کنی. اینجا قراره با پنج تا روش تهیه قهوه بدون دستگاه اسپرسوساز آشنا بشی: فرنچ پرس، موکاپات، وی‌شصت، قهوه ترک و ارو پرس.